Tipos, características de diseño y etapas de trabajo.

El artículo proporciona información sobre cómo elegir la parrilla de piedra adecuada para la instalación en el sitio de una casa o cabaña privada. Una vez que lo haya estudiado, comprenderá por qué es ventajoso hacer un brasero estacionario de piedra, que debe tenerse en cuenta al elegir el lugar de construcción e instalación. Esto proporcionará las bases teóricas necesarias para la comunicación con los gerentes de empresas especializadas o comerciantes privados involucrados en la construcción de tales barbacoas. Estar familiarizado con este problema le permitirá evitar gastos innecesarios, ordenar lo que se necesita sin sacrificar la calidad y el resultado deseado.

¿Qué es

Las barbacoas de piedra para casas de verano son construcciones masivas de piedra natural, conectadas por una base de arcilla natural y arena. Para instalarlo se requiere una base confiable y masiva. La construcción de piedra natural tiene la apariencia lo más cercana posible al entorno natural. Hay muchos tipos de braseros, desde diseños simples hasta complejas estructuras complejas para la preparación de una variedad de platos que se mezclan armoniosamente con un lugar para descansar.

Ventajas

Las principales ventajas de los braseros o la barbacoa de piedra incluyen a los siguientes especialistas:

• aspecto efectivo, sólido y estado ;

• alta resistencia ;

• larga vida ;

• excelente estabilidad a todas las influencias externas (cambios de temperatura y humedad, precipitaciones, bajas temperaturas en aceite caliente, etc.);

• alta refractariedad (puede no tenga miedo de la deformación y la fusión);

• excelente resistencia al desgaste mecánico;

• no absorbe la humedad (que es importante cuando se usa a bajas temperaturas);

• prácticamente no absorbe olores ;

• no requiere cuidado especial;

• se pueden lavar fácilmente utilizando una gama prácticamente ilimitada de detergentes;

• de ancho Capacidades en términos de diseño y amplitud .

A partir de la cual se puede hacer

. Las barbacoas de piedra para la dacha se pueden construir de piedra natural y artificial. Si la elección se hace a favor del material natural, se puede usar granito, shungita, arenisca, cuarcita, pizarra y granito para esta tarea.

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La complejidad de la construcción del manglar, y por lo tanto su costo, dependerá de la forma de las piedras. Sin complicaciones para la instalación se consideran piedras como el arranque irregular, el talo y la losa.

Si, en aras de lograr la máxima exclusividad, la elección recae en piedras gruesas de forma irregular, entonces tendrá que “pagarse” aumentando la intensidad de mano de obra de los trabajos de construcción y aumentando el consumo de materiales aglomerantes. En este caso, la disposición de tal brasero requerirá la participación de albañiles altamente calificados. Todo esto en conjunto afectará el costo de la barbacoa o la barbacoa de piedras.

El uso de un sustituto de piedra artificial, por el contrario, ahorrará tanto en el precio del material como en la reducción de la intensidad de mano de obra del trabajo debido a la forma más conveniente de piedras artificiales para la mampostería. Además, el material artificial puede modificarse con la ayuda de aditivos especiales que proporcionan al material una resistencia adicional a la humedad y altas temperaturas.

Cómo se monta el brasero

La estufa de barbacoa o brasero se construye de acuerdo con el siguiente algoritmo típico:

• selección de estándar proyecto o orden de un proyecto individual de una construcción;

• elección del lugar para organizar un brasero de piedra;

• que determina los parámetros geométricos del brasero, su base, decorativo y auxiliar y elementos complementarios;

• preparación del sitio

• construcción de hormigón cimientos ;

• construcción del sótano de la estructura;

• construcción de paredes y superficie de trabajo de la barbacoa (colocación de piedras);

• acabado acabado ;

• construcción o instalación de elementos decorativos , auxiliares y complementarios (cobertizo, bancos, superficies para cortar carne, sartenes de madera, estantes para platos, etc.) p.).

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Variedad de proyectos

La elección del diseño de barbacoa más adecuado se determina principalmente por la funcionalidad deseada y el estilo de diseño deseado. En términos de funcionalidad, estos pueden ser pequeños pollos de engorde destinados únicamente para freír carne o verduras, así como estructuras serias, que son zonas de parrilla multifuncionales. En términos de estilo de diseño, la elección es generalmente entre los siguientes tipos:

• diseños en estilo minimalista (diseños nítidos con paredes lisas y superficies lisas);

• estilizado como primitivo estructuras "brutales" de braseros, plegadas aproximadamente y caóticamente a partir de piedras de diferentes tamaños;

• limpias y refinadas barbacoas en estilo clásico o antiguo de piedras de prácticamente la misma forma, tamaño y revestimiento decorativo.

Elegir un lugar

Como regla general, para crear el máximo confort durante la recreación al aire libre, un tostador se construye cerca o dentro (con el equipo del sistema de eliminación de humo) estructuras de interior que protegen contra la precipitación. Pueden ser varias terrazas, cenadores, terrazas, cocinas de verano. Si el área del sitio no permite colocar tales instalaciones, entonces para la construcción del área de barbacoa solo se asignó un área determinada en frente de la casa o en el patio trasero.

Al elegir la ubicación de la olla, se tienen en cuenta los siguientes factores: dirección del viento, proximidad del centro a objetos altamente inflamables (arbustos, árboles, estructuras de madera desprotegidas, vegetación anual seca), compatibilidad con el entorno, proximidad al área para comer. Pero cuando se prioriza entre factores, la consideración principal es el cumplimiento de los requisitos de seguridad contra incendios.

Dimensiones de la bandeja y la base contra incendios

El tamaño de la barbacoa está determinado por la lista de tareas que permite implementar, así como por el número de comedores potenciales de carne u otros platos que se elaboran en ella. Se debe tener en cuenta la masa de piedra natural.

A diferencia de la barbacoa de metal convencional, los productos de piedra pueden requerir una base muy masiva. Y todo esto afectará la cantidad de concreto y refuerzo para el dispositivo de la placa, y por lo tanto el costo del dispositivo para el área de barbacoa en su conjunto. En este sentido, al planificar el tamaño del tostador y su funcionalidad, es necesario minimizar los excesos innecesarios sin comprometer el resultado deseado.

Preparación del sitio y la base

El primer paso de la preparación del sitio es su marcación, usualmente se usan para ello marcajes y una cuerda o pintura en aerosol. Los cordones o pintura son los bordes fijos de la parrilla. El siguiente paso es un dispositivo de fosa para la fundación, su profundidad suele ser de unos 30 cm, puede variar según la profundidad de congelación del suelo en la región.

Los límites del foso generalmente superan los límites de la cimentación en 15-20 cm.Luego se prepara una almohadilla de arena y grava, se compacta (incluido el riego). El encofrado se instala en el cojín en el que se colocan los elementos de refuerzo de metal. La operación de acabado es el vertido de hormigón, después de su endurecimiento, el encofrado se retira y la impermeabilización se crea utilizando material para techos o arcilla grasosa.

Colocación de la base, las paredes y la superficie de trabajo del brasero

Para crear un brasero, necesita una serie de herramientas especializadas: nivel, cincel, paleta, martillo, cincel, amoladora angular con un juego de discos de diamante, martillo de carpintero, pico, carretilla, hormigonera, cubo, bayoneta y pala, unión y mucho más.

Las piedras del sótano, las paredes y la superficie de trabajo están unidas no por cemento, sino por una solución especialmente preparada de arcilla y arena. La albañilería comienza con piedras más masivas, basadas en el principio: cuanto más alta es la fila, más pequeña es la masa de sus elementos constituyentes, en relación con la fila anterior.

Acabado

Para Mejorando el atractivo estético o dando un cierto estilo de construcción, después de que la pared de un brasero de piedra se pueda recortar con una piedra decorativa de cierta textura y color. Los elementos metálicos, funcionales básicos, decorativos y auxiliares del área de la barbacoa, según el propósito, se montan en el proceso de construcción de paredes y superficie de trabajo, o en el proceso de acabado.

En el video, puedes aprender a hacer una parrilla de piedra con tus propias manos:

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Conclusión

A pesar de la simplicidad exterior de la construcción de piedra natural para freír carne, estas son construcciones bastante caras en comparación con un brasero convencional hecho de acero. Para no decepcionarse como resultado, habiendo gastado varias decenas de miles de rublos, es mejor confiar la construcción del brasero a un profesional.