Sus tipos y características, etapas de instalación.

Un rincón acogedor con una estufa al aire libre en el país es un lugar donde puede reunir a familiares y amigos al aire libre, ofrecerles comidas deliciosas cocinadas al fuego o simplemente relajarse. A partir del artículo, aprenderá qué tipos de lesiones existen en los sitios de los países, sobre sus características y la especificidad de la instalación. Después de leer, será fácil para usted elegir el modelo más adecuado y decidir cómo equipar el área circundante.

Tipos de hornos para uso al aire libre

Una gran variedad de modelos para la calle la capacidad de recoger un centro de calle que sea adecuado para el precio y cumpla con los requisitos.

Estufa de leña

Una opción simple y práctica para un área suburbana pequeña: madera Cocina de exterior con vitrocerámica. Entre los modelos hay opciones con hornos, equipados con un sensor de temperatura. Para encender leña, se utilizan briquetas (madera procedente de residuos de madera prensada), pellets (madera, paja o pellets), carbón.

estufa rusa

Una estufa rusa de calle para repartir ladrillos se usa para cocinar varios platos (freír la carne, guisar verduras, hornear la masa), y no para calentar la habitación, por lo que su diseño es diferente de la versión casera. Para preservar el calor en el interior y reducir su salida, las paredes están aisladas con material aislante térmico, lo que permite que el centro se use incluso durante las heladas moderadas (hasta -10 ° C).

Este tipo tiene la estructura más compleja con una chimenea. El proyecto se puede complementar con una estufa debajo del caldero, un horno, una encimera grande.

Una pequeña estufa rusa tendrá alrededor de 2500 ladrillos, un proyecto de gran tamaño requerirá al menos 3.500.

Una estufa-parrilla carbones Los pinchos se colocan en ranuras especiales ubicadas en la parte superior de las paredes. Muchos modelos se complementan con una cámara de elaboración de cerveza, donde se pueden cocinar pasteles, cocer a fuego lento y estofado.

Si necesita freír el kebab rápidamente, se coloca en la cuadrícula superior. Para que el sabor de los platos sea más alto, se necesita un calor uniforme en todos los lados. Se recomienda calentar la caja de fuego durante al menos una hora y media, luego quitar la ceniza y colocar los pinchos con carne allí. Gire el kebab no es necesario.

Tandoor

Los ladrillos de arcilla cerámica o los bloques de piedra ignífugos se toman para la construcción. Se colocan en filas, horizontales o verticales. En el primer caso, el calor durará más tiempo. Una opción más simple es recubrir el barril de metal con arcilla resistente al calor.

La leña se coloca en la parte inferior y está encendida. El fuego calienta las paredes de manera uniforme. En tandoor, puedes cocinar hasta tres platos a la vez. Además de las tortas planas, se utiliza para hacer kebabs, platos de pescado, verduras al horno, así como dulces orientales tradicionales: baklava, gogal y otros. Se coloca un caldero sobre una garganta redonda para cocinar sopa o pilaf. Se tarda unos 15 minutos para hornear pan, y media hora para cocinar carne y verduras. A diferencia de la barbacoa, que está diseñada para cocinar al calor del carbón (freír), en los productos tandoor se hornean. En el brasero, la carne se puede quemar, en el tandoor se mantiene jugosa, las sustancias útiles se conservan al máximo debido a un procesamiento uniforme.

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En lugar de construir una barbacoa de piedra, puedes comprar un tandoor de cerámica con patas o ruedas. La capacidad de dichos platos permite cocinar hasta 8 kg o más de carne a la vez.

desaparezca de las paredes internas

Como uno de los principales Los asientos de la chimenea se calientan, se usan más a menudo para los gazebos cerrados. Sin embargo, a menudo se instala en áreas abiertas y se usa para cocinar o contemplar la llama. Los elementos principales del modelo clásico son una gran caja de fuego y una gran chimenea. Además, construya un soporte para leña y un estante para objetos decorativos. Para la fabricación de chimeneas con chapas metálicas, piedra, ladrillo. Puedes comprar chimeneas móviles sobre ruedas ya hechas.

Barbacoa

Las estufas de barbacoa son una de las más populares.Se utiliza para cocinar alimentos en la madera, enlatado, secado de setas. Los modelos más simples incluyen solo un brasero o un lugar para instalar un brasero y están construidos con paredes de ladrillo con o sin salientes, que están diseñados para acomodar rejillas, pinchos y bandejas para hornear. En los laterales del edificio se puede complementar una barbacoa con plataformas para productos. A continuación se muestra el centro para encender.

Estas opciones ocupan poco espacio y son adecuadas para áreas pequeñas. El principal material de construcción es ladrillo macizo. Si el horno de barbacoa se instala en un mirador cubierto, se monta una campana en la parte superior del brasero.

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Complejos de horno

Los complejos polifuncionales que combinan las capacidades de estos tipos de hornos son muy populares. Los sistemas pueden equiparse con:

• múltiples cámaras de combustión;

• barbacoa;

• encimera;

• pincho para trozos grandes de carne;

• fregadero;

• secciones incorporadas para leña y carbón;

• casilleros;

• hornos de pizza;

• ahumadero;

• mecanismo de elevación para ajustar la fuerza de calentamiento durante la cocción.

Se puede llevar la alcantarilla a los complejos de la estufa al aire libre Tubería e instalación de iluminación.

¿Qué material es mejor para un horno de jardín?

Los focos, por regla general, están hechos de ladrillos, una piedra especial y metal. Todos los materiales se caracterizan por su alta resistencia, larga vida útil y resistencia a altas temperaturas, así como otras ventajas.

Brazaletes de metal

Esta categoría incluye hornos metálicos exteriores estacionarios y móviles para cabañas de verano. Estos últimos son muy populares debido a su bajo precio y facilidad de transporte: se pueden colocar fácilmente en el maletero de un automóvil y hacer un picnic en el campo o en la naturaleza. Los modelos más simples son las bandejas para combustibles sólidos, combustibles sólidos: leña o carbón. Los braseros suministran altos muros en los que se colocan brochetas con brochetas. Entre las desventajas de los modelos metálicos se puede destacar la aparición de herrumbre y baja estabilidad en comparación con otras opciones.

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La creación de hornos metálicos estacionarios se ha convertido en una forma de arte independiente. Los hornos están decorados con adornos y formas forjados.

Los bolsillos de metal pueden complementarse con los siguientes elementos útiles:

• con techos ;

• chimeneas ;

• con tapas para braseros ;

• parrillas de barbacoa ;

• con puestos de comida ;

• estantes de madera ;

• tapas de mesa ;

• soportes para calderas ;

• con cocinas ;

• con humos ;

• cámaras de horno .

Las estufas de ladrillo y piedra

Las estufas de ladrillo para exteriores se consideran una de las más hermosas, pero su principal ventaja es la capacidad de retener el calor durante mucho tiempo. La caja de fuego está diseñada con ladrillos de fuegos resistentes al fuego con alta estabilidad térmica (soportan un calentamiento de hasta +1000 ° C) y se ven ligeramente afectados por la precipitación debido al acabado exterior. Deje salir 2 tamaños estándar de ladrillos que necesariamente se consideran en el proyecto. El material de construcción le permite crear muchas opciones. Si crea una zona de cocción grande o múltiple, puede cocinar simultáneamente un par de platos o más.

Las opciones de piedra son estéticas y armonizan con cualquier paisaje. Capaz de soportar temperaturas extremas de calor y extremas.

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Se recomienda usar pisos de concreto en la base de la estufa y los cenadores, sobre los cuales se puede construir un complejo de cocina. complejidad El brasero y los amortiguadores pueden estar hechos de hierro fundido: el material se valora por su capacidad para mantener el calor bien. Hay aletas de vidrio refractario que le permiten observar la llama. Para chimeneas y campanas, se usa acero resistente a la corrosión, y los tubos están dispuestos de ladrillos. Focos de ladrillo y piedra requieren una inversión significativa.

Si la estufa está ubicada en un mirador de árboles o cerca, se recomienda tratar los elementos de madera con un compuesto refractario.

Instalación de un horno al aire libre de ladrillo

antes de la construcción, despeje el área de escombros y prepare el sitio (dependiendo del tipo y tamaño del horno, las características del suelo, otras opciones son posibles):

• se excavó una zanja con una profundidad de 30 cm;

• se vierte una almohada de arena de unos 15 cm de espesor;

• se agrega una capa de piedra triturada de de 15 cm y se nivela con el suelo; 2>

• encofrado montado altura de 8 a 15 cm;

• reforzado y vertido la cimentación nt (el curado completo del concreto ocurre en 3-4 semanas).

La construcción del complejo consta de los siguientes pasos principales:

1. Colocación de la base de , sopladores y canales de humo.

2. Instalación de una cámara de combustión .

3. Montaje de la rejilla y la superficie de cocción.

4. La construcción de la chimenea y la campana de extracción.

Una vez completada la colocación, las juntas se frotan y los huecos se llenan con mortero si se formaran En la última etapa, la construcción se enfrenta con baldosas, gres porcelánico o piedra natural, que sirven como una barrera eficaz contra la humedad y las bajas temperaturas. Para una protección adicional contra las precipitaciones, puede construir una cochera.

Estructuras modulares

Si no desea perder tiempo en la construcción de una estufa al aire libre, puede comprar un diseño modular e incluirlo en su pedido. Estas cocinas de jardín se ensamblan literalmente en un día a partir de bloques que están hechos de ladrillos conectados entre sí con refuerzo de acero y concreto.

Algunos ejemplos más de estructuras modulares prefabricadas, vea el video:

Selección de un lugar

Puntos calientes de verano colocado, por regla general, cerca de un área de recreación, una glorieta, dentro de ella, en la terraza o la casa de la parrilla. Para mayor comodidad, cerca se puede instalar una fritura de madera.

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Debido a que la temperatura durante el funcionamiento del horno es muy alta e incluso puede aparecer un fuego abierto, deben observarse medidas de seguridad:

• El centro está ubicado a una distancia de al menos A 1 m de otros edificios (cercas, estructuras de madera), árboles y arbustos y otros objetos inflamables.

• Se recomienda elegir un lugar que se encuentre a una distancia considerable de de la casa . Si esto no es posible, el complejo del horno se instala en el lado de sotavento para excluir el humo del espacio habitable.

Los hornos grandes requieren una extensa área circundante Pero puedes cocinar varios platos a la vez. Para el sitio, una buena opción es una base de concreto reforzado, que está diseñada para cargas pesadas. Puede revestirlo con piedra, baldosa, gres porcelánico o adoquines. Después de colocar los muebles (mesas, sillas, tumbonas, sombrillas, bancos, sofás), tendrá un patio real.

Lo que debe saber cuando ordene una estufa para una cocina de verano

Para hacer un semillero de alta calidad que le encantará durante muchos años, no es suficiente ver el video en YouTube, leer las instrucciones y los consejos en Internet. Hay muchos matices en la construcción de hornos al aire libre que pueden perderse si no hay experiencia y conocimiento en esta materia. Por lo tanto, debe ponerse en contacto con un artesano experto con gran experiencia.

Para que la estufa satisfaga sus deseos tanto como sea posible, antes de pedir un trabajo, no solo debe pensar en lo que debería ser. Funcionalidad, dimensiones, apariencia y ubicación. Vale la pena contactar a un especialista para crear un proyecto.

Desarrollar un concepto no es barato, pero se pagará solo, evitando muchos momentos desagradables. Por ejemplo, la aparición de grietas, el humo, la quema de platos. El resultado de trabajar sin un proyecto puede ser incluso un tiempo de cocción excesivamente largo para la carne.

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Con la ayuda del programa de modelado 3D, el diseñador creará una imagen tridimensional del complejo del horno, que se puede editar de acuerdo con su deseo. Después de la aprobación del modelo, se elabora un proyecto, que incluye una lista y la cantidad de materiales, consejos para comprarlos, un plan detallado de construcción, instrucciones para usar el horno, todo esto ayudará a reducir el tiempo para construir el edificio y ahorrar dinero. Como resultado, obtiene una cocina de verano que cumple con las expectativas del cliente.

En el video, puede aprender cómo ensamblar una estufa al aire libre:

Proyectos del autor de estufas al aire libre para la dacha: foto y video

En el video puede ver cómo hacer un horno de calle con sus propias manos:

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Conclusión

Un horno al aire libre en la casa de campo no solo es una forma de cocinar comida sabrosa y saludable, sino también un lugar donde puede reunir a toda su familia para unas vacaciones. Pero debemos recordar que para la fabricación de una buena estufa, necesitas saber muchos matices y esta es la gran cantidad de profesionales que han estado estudiando durante años.